Паштет из печени ОБОЖАЮ именно так. Получается невероятно вкусный и воздушный. Чаще всего делаю из печени индейки. Секрет в том, что я добавляю к варенной печени примерно столько же по весу моркови. То есть, соотношение печени и вареной моркови 50/50 + сюда масло ГХИ (не сливочное!) или оливковое, соль. #рецепты Пробиваю прям долго. И пока пробиваю, доливаю воду, которая была в кастрюле с морковью - так регулирую нужную мне консистенцию. ☝🏼А еще можно же и со специями разными попробовать! Замешайте в разные баночки разные виды: паприку, чеснок, базилик, куркуму или что-то своё любимое. 👀И не запивайте паштет кофе или черным чаем. Иначе убиваете весь смысл паштета)) ❤️ - лайк за полезность