Найсовский шпет остался без сердечек не очень справедливо, но больно уж вкусные конкуренты были. Бокенхайм находится на севере Пфальца, высоковато, и будто там не очень жарко. И шпет, в результате, без южных перегрузов, гематоген - аккуратный, с переходом в копченый бекончик, ягоды - сочные, лесные, и вообще прохладного ароматного леса после дождя там много.