Сегодня предлагаем приготовить блюдо с тофу. Если не знакомы с этим продуктом, то стоит попробовать и, возможно, сделать его частым гостем на своем столе. 🍽Тофу-стейк с картофельным пюре и грибным соусом КБЖУ: 540 ккал; Б 28 г; Ж 22 г; У 60 г; Клетчатка 6 г Ингредиенты: На 1 порцию (420 г) потребуется: • тофу 180 г • картофель 220 г • молоко 2,5% 60 г • масло сливочное 8 г • шампиньоны 120 г • лук 40 г • соевый соус 10 г • бальзамик 6 г • мука пшеничная 6 г • растительное масло 5 г • перец, соль по вкусу Приготовление блюда: Картофель моем, чистим и отвариваем до готовности, делаем пюре с добавлением молока и сливочного масла. Цельный брусок тофу обсушиваем бумажным полотенцем и обжариваем 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Грибы, нарезанные произвольно, и лук, нарезанный полукольцами, обжариваем, добавляем муку, перемешиваем и вливаем 120 мл воды, соевый соус, бальзамик и увариваем до густого соуса. Для более насыщенного вкуса добавляем щепотку копчёной паприки в соус. На тарелку выкладываем картофельное пюре, сверху — стейк из тофу и добавляем грибной соус. #осознанноепитание #рецептыдляздоровья #готовлюсама #здоровоееда #100полезныхпродуктов #едакакрадость #питаниебезфанатизма