НЕЖНЕЙШЕЕ ПИРОЖНОЕ ИЗ ДЕТСТВА — ПЕСОЧНАЯ ПОЛОСКА🙃🙃🙃 Это то самое пирожное из детства, которое хочется съесть сразу целиком. Рассыпчатое песочное тесто буквально крошится от одного взгляда. Кисло-сладкий джем пропитывает каждый слой и делает его невероятно нежным. Вкус, который возвращает в дом детства. 🌸🌸🌸🌸🌸 🌸ТЕСТО: Сливочное масло — 180 г Сахар — 130 г Яйцо — 1 среднее Мука — ~310 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — щепотка Ваниль — по вкусу 🌸НАЧИНКА: Джем или повидло — 200–400 г 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 1. Сливочное масло и яйцо заранее достать из холодильника — продукты должны быть комнатной температуры. Масло должно быть мягким, но не растаявшим. 2. В миске взбить масло с щепоткой соли около 1 минуты до пышности. 3. Добавить сахар и ваниль, взбивать 3–4 минуты до светлой, воздушной массы. 4. Ввести яйцо и взбивать ещё 3–4 минуты до однородности. 5. Соединить муку с разрыхлителем, просеять и быстро вмешать в масляную массу. Замешивать недолго — тесто должно просто собраться в комок. 6. Выложить тесто на пергамент или коврик, слегка присыпать мукой и раскатать в прямоугольник толщиной 5–7 мм. Подровнять края. 7. Наколоть тесто вилкой и выпекать в разогретой до 200°C духовке 10–12 минут до лёгкого румянца по краям. 8. Готовый горячий корж переложить на ровную поверхность и сразу разрезать пополам. Оставить остывать 10–15 минут. 9. На первый корж нанести слой джема или повидла (200–400 г — по вкусу), накрыть вторым коржом и слегка прижать. 10. Сверху распределить ещё тонкий слой джема и посыпать крошкой из обрезков. 11. Оставить пирожное при комнатной температуре на 2–3 часа для пропитки, затем нарезать полосками. Приятного аппетита ❤️ НАШИ КАНАЛЫ: 🎁 ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА 🥧 ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА 🍖 РЕЦЕПТЫ 2025 ГОДА 🎂 ВЫПЕЧКА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ 🥒 ЗАГОТОВКИ ▪️ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА В MAX