Уважаемые предприниматели! Центр «Мой бизнес» Новосибирской области приглашает представителей индустрии гостеприимства на практический мастер-класс «Блюда пасхального стола». Мероприятие пройдет на базе школы кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор». Формат обучения: Общая продолжительность — 16 академических часов. Программа сочетает теоретическую базу и отработку навыков на практике. В рамках теории вы разберете: · Технологию приготовления пасхальных блюд; · Расчет себестоимости и работу с поставщиками; · Особенности подачи и историю блюд. Практическая часть (кулинарный практикум): · Приготовление куличей по трем различным технологиям; · Творожная пасха с орехами и цукатами; · Пасхальное печенье; · Буженина; · Фаршированный гусь. Даты и место проведения: Мастер-класс пройдет в Новосибирске по адресу: ул. Красный проспект, 17/1, 3 этаж («Гастроинкубатор»). Доступны для записи два потока: · 10 и 11 марта;   Время проведения: с 11:00 до 17:00. Условия участия: Мероприятие проводится для индивидуальных предпринимателей (включая ИП на НПД) и юридических лиц, работающих в сфере: · предоставления продуктов питания и напитков (ОКВЭД 56); · производства пищевых продуктов (ОКВЭД 10); · гостиничного бизнеса (ОКВЭД 55); · экскурсионных и туристических услуг (ОКВЭД 79). Обратите внимание: участие невозможно для самозанятых граждан (в статусе физического лица), а также для предпринимателей, ранее посещавших мастер-класс «Блюда пасхального стола». Количество мест ограничено. Для участия просим пройти регистрацию по ссылке: https://mbnso.ru/projects/seminary/blyuda-paskhalnogo-stola-master-klass/