Карп в томатном соке на мангале Ингредиенты: карп без головы 2 кг лук 2 шт. томатный сок 400 г мед 100 г соль по вкусу специи по вкусу Приготовление. Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите и хорошо промойте. Разделите на две части вдоль хребта и нарежьте средними кусочками. Лук очистите, нарежьте кольцами или полукольцами и положите в глубокую емкость. Туда же всыпьте соль и специи. Слегка разотрите руками, чтобы образовался сок. Влейте в отдельную емкость томатный сок и положите туда же мед. Размешайте все до однородной массы. Вылейте получившийся состав в емкость с луком. Положите туда же кусочки карпа, аккуратно перемешайте и оставьте на час. Затем обжарьте на мангале до готовности, используя решетку. К столу подавайте с любым соусом на выбор.