Цукаты из абрикосов с лимонным соком Не выливай оставшийся сироп, а используй его для других заготовок. Тебе понадобится: 1 кг абрикосов, 400 г сахара, 1 ст.л. лимонного сока, 100 мл воды. Приготовление: Разрежь абрикосы пополам и удали косточки. Свари сироп из воды и сахара, и добавь в него лимонный сок. Выложи абрикосы в получившийся сироп и вари 3 минуты. После чего сними кастрюлю с огня, но оставь абрикосы в сиропе еще на 4-6 часов. Повтори предыдущий шаг еще 2 раза, но после последней варки – оставь абрикосы настаиваться на всю ночь. Откинь их на дуршлаг и дай стечь. Разложи заготовки на поддоны сушилки и суши по инструкции до 16 часов при 40-50 градусах.