Выходные провела в Твери. В рекомендациях Guide By важным тверским опытом были слойки Вульфа. Существует краеведческая легенда, что Пушкин останавливался в гостях у семьи Вульфов в Тверской губернии, где его угощали особыми слоёными пирожками с яблочной начинкой. Особыми, поскольку рецепт придумала повар Вульфов. И, если верить легенде, эти слойки стали любимым десертом Пушкина. Так это нам кондитеры и преподносят. Я, правда, нашла еще одно обоснование названию слоек. На Невском проспекте в Петербурге находилась кондитерская Wolff and Beranger (сегодня это «Литературное кафе»), популярное место в среде литераторов и аристократии. Там подавали кофе и выпечку, в том числе слоёную, которая и стала называться по имени одного из владельцев. Связь Пушкина и Вульфов здесь тоже прослеживается: 27 января 1837 года Пушкин встретился в этом кафе со своим секундантом, выпил кофе и отправился на дуэль. Как бы то ни было, слойки Вульфа в Bonnville Cafe хороши! Будете в Твери, попробуйте. Говорят, что Старица тоже этими слойками славится, но туда я пока не доехала.