Что: Сибирская коптильная компания #ем_доставка Где: сайт, телеграм, ВК Ань, хочешь свежего копчёного мяса? Всегда говорю да своему внутреннему голосу в пятницу вечером 😁 «Сибирская коптильная компания» привезла дегустационный сет из 7 позиций, мы все попробовали, рассказываю: 🌭 Колбаски фирменные с сыром (258г за 387Р) - сочные, насыщенно-мясные, достаточно солёные, с дымком, вкус чеддера уловить удаётся. Приготовлены из свинины и говядины. Сразу захотелось на дачу, разгребать траву, убираться, а потом наслаждаться колбасками. Как хорошо, что дачи нет, а мясо есть)) 🥩 Рёбра BBQ (320г на 544Р🩷) - фразу «пальчики оближешь» придумал человек, попробовавший эти рёбрышки! Нежнейшие, отходят от кости от одного взгляда, сверху сладковато-ягодная глазурь из мёда и BBQ. По вкусу - как в ресторане 🥩 Порчетта (174г за 313Р) - пряный свиной рулет, готовится 10 часов в смокере. Упругая шкурка, сальце и чуть пряное мясо. Для тех, кто не боится жирненького! А если боитесь - можно есть только центральную часть, она как отварное филе с ароматом копчения 🥩 Рваная свинина (~170г за ~306Р) - с ягодным дымком, мягкая, идеальная заготовка для любого блюда - можно по-простому добавить в макароны или картофель и будет пушка! Быстро и очень сытно 🍖Утиная грудка (200г за 560Р🩷) - упругая, очень копчёная, жуётся легко. В составе - только утка и соль. Думаю, будет отлично к быстрым бутербродам или просто в нарезку к праздничному столу 🥩 Брискет (~250г за ~1125Р) - мраморная говядина, выдержанная 16 часов в смокере, в острой посыпке, надо обязательно есть вместе с прослойкой сала, чтобы не было суховато 🥩 Ребра кальби (474г за 1753Р) - ребра из мраморной части говядины, жирненькие, но вкуууусные... Мясо с ощутимой текстурой, ближе к вареному, но с ароматом копчения. На довольно крупной косточке много сочного мяса с жирком Мясо привозят в специальной вакуумной упаковке, оно уже готовое, нужно только разогреть: либо в горячей воде прямо в упаковке, либо в микроволновке без неё. Я попробовала и так, и так, выбор, однозначно, за водой - получается сочнее, как будто только сам вытащил из смокера. Сейчас на дегустационные сеты действует скидка 10%, заказать можно на сайте. 🙏 - за обзор, Ань!