Шашлык на маринаде с уксусом 🔥🥩 ⠀ Для шашлыка мне понадобилось: ⠀ - шея 2 кг - вода 0.5 л - уксус 2 ч.л. - сахар 1 ст.л. - соль по вкусу - чёрный перец 0.5 ч.л. - лук 300 гр - масло перед жаркой ⠀ Мясо порезал небольшими кусочками. Добавил к лук, предварительно отжал его руками. Мясо посолил и поперчил и добавил сахар. В воду добавил уксус и перемешал и добавил к мясу. Оставил мариноваться на 4 часа. ⠀ Насадил на шампура, смазал их маслом, чтобы мясо равномерно жарилось и не подгорало. Жарил в тандыре около 25 минут ⠀ На гарнир 🥗 запёк молодую картошку в тандыре. Поставил заранее за 20 минут. Обязательно сделайте можно и просто на углях 👍. #шашлык 🍔 просто вкусно⬅️