🌶✨ Пикантные вёшенки «по-корейски» — идеальная закуска для любителей остренького! 😋 📝 Ингредиенты: 🍄 Вешенки (по вкусу) 💧 Вода (по вкусу) 🧂 Соль - 1 ч.л 🥕 Морковь (по вкусу) 🌶 Красный острый перец - 1/2 шт 🧄 Чеснок - 3 зубчика 🌿 Кинза - 1/2 пучка 🥬 Шпинат - 1/2 пучка 🌶 Паприка - 1 ч.л 🛢 Растительное масло (горячее) - 150 мл 🍶 Уксус (80%) - 1/3 ч.л (+ 50 мл воды) 🔥 Приготовление: 1. Отрежьте корешки вешенок и разорвите их на 4-6 частей. Доведите воду до кипения, добавьте 1 ч.л. соли и варите грибы 5-7 минут. 2. Промойте в холодной воде, отожмите и добавьте натертую морковь, нарезанный острый перец и измельченный чеснок. Добавьте зелень кинзы и шпината, слегка посолите и добавьте 1 ч.л. паприки. 3. Залейте горячим растительным маслом и смешайте с уксусом и водой. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут для маринования. Приятного аппетита! 🍽❤️