Яблочные оладьи Ингредиенты: • яблоки — 2 шт.; • кефир — 1,5 стакана; • мука — 200 мл; • разрыхлитель — 0,5 ч. л.; • сахар — 2 ст. л.; • яйца — 2 шт.; • сода — щепотка; • соль — щепотка. Приготовление: 1. Очистите яблоки от кожуры и натрите их на крупной тёрке. 2. В полученную массу вбейте яйца и тщательно перемешайте. Затем влейте кефир. 3. Добавьте в смесь сахар и соль, хорошо перемешайте. 4. Постепенно вводите в тесто муку, разрыхлитель и соду. Тесто должно получиться не слишком густым. 5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте оладьи под крышкой. Если оладьи будут плохо сниматься со сковороды, добавьте в тесто ещё немного муки.