КВАШЕНАЯ КАПУСТА КЛАССИЧЕСКАЯ Ингредиенты: 1 кг нашинкованной капусты 1 небольшая морковка 1 стол ложка крупной соли без горки Можно добавить семена укропа или тмин. Я не добавляю. Приготовление: Хорошенько перемешиваем, трамбуем в кастрюлю, ставим под гнет. На тарелку ставим 3х литровую банку с водой на 3-4 дня при комнатной температуре. Накрываю полотенцем. Каждый вечер протыкаю шпажкой капусту, выпуская пузырьки газа. На 4 день перекладываю в банку и ставлю в холодильник. Капуста хрустящая, в меру соленая. 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰