Ресторанный бизнес меняется быстрее, чем меню по сезонам. Кто чувствует тренды — тот собирает полные залы. Я собрал папку с экспертами из ресторанной сферы. Здесь реальный опыт: кейсы, цифры, маркетинг, команда, автоматизация, гастротренды и работа с прибылью. Если вы в ресторанном бизнесе или только планируете запуск — сохраняйте папку. Будьте не «как у всех», а на шаг впереди. 🍷