погода в Белграде сегодня так себе (осталось потерпеть последний день!) , поэтомууу! готовим очень ленивые почти синнабоны из творожного теста без дрожжей. тесто: 200г творога (любой жирности кроме 0%) 100г сахара 100 рисовой муки 50 пшеничной муки (можно взять только пшеничную, тогда около 180г) 2 яйца 50 г сливочного масла (мягкого) если творог не жирный 1/2 ч.л. разрыхлителя если творог слишком влажный, лучше отжать через марлю Для начинки: 50г растопленного сливочного масла 50г сахара 2 ч.л. корицы Заливка: сахарная пудра + павлака/греческий йогурт/сливочный сыр/маскарпоне на ваш вкус и кбжу Я раньше как-то без интереса относилась к творожному тесту, но оказалось, что если не забивать его мукой, то получается нежно, сочно и вкусно. Для теста можно смешать все в любом порядке и вымесить руками. Будет немного липко, дайте постоять минут 15 в холодильнике. Припылите стол мукой и раскатайте пласт теста, смажьте маслом с корицей, сверните в рулет и нарежьте на булочки. Немного смажьте желтком и поставьте в духовку на 180 градусов, примерно на 20-25 минут. Дальше еще сильно теплые (но уже не огненные булочки) смажьте кремом и наслаждайтесь!