▎🍗✨ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА ✨🍗 Ингредиенты: 🐔 Мясо курицы — 800 г (без костей) 🍲 Бульон — 400 мл 🥕 Морковь — 1 шт. 🧅 Лук — 1 шт. (обжаренный) 🍃 Лавровый лист — 2-3 шт. 🧂 Соль — 1 ст. л. 🌶 Черный перец (горошек) — 10 шт. 🌱 Кориандр — 0,5 ч. л. 🌶 Перец — 0,5 ч. л. 🥜 Мускатный орех — 0,5 ч. л. 🌶 Паприка — 1 ч. л. 🍂 Желатин — 30 г. 🍠 Свёкла — 1 шт. Приготовление: 1. Залейте курицу холодной водой и доведите до кипения. Добавьте морковь, обжаренный лук, лавровый лист, перец и соль. Варите 1,5 часа.⏳ 2. Отварите свёклу до готовности.🥣 3. Удалите все ингредиенты из бульона и уварите его до объема 400 мл.🔥 4. Извлеките кости из курицы. В горячий бульон добавьте желатин, мясо, специи и 3 ст. л. сока от свёклы. Измельчите блендером до однородности.🌀 5. Перелейте массу в бутылку с отрезанным горлышком, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа.❄️ 🥳 Приятного аппетита! ❤️