🌊 Скумбрия в томатном маринаде 🍅 ✨ Ингредиенты: • 🐟 Скумбрия — 3 шт • 🧅 Лук (крупный) — 3 шт • 🍬 Сахар — 1 ст.л • 🧂 Соль — 1 ст.л • 🌶 Паприка — 1 ч.л • 🌶 Красный перец — 1/3 ч.л • ⚫️ Чёрный перец — 1/2 ч.л • 🛢 Масло растительное — 100 мл • 🍅 Томатная паста — 2 ч.л • 🍋 Уксус 6% — 50 мл 👩‍🍳 Приготовление: 1. Разделаем скумбрию, удалим хребет, промоем и обсушим. Нарежем на порционные кусочки толщиной 1,5-2 см. 2. Лук нарезаем полукольцами, разминаем руками, чтобы он дал сок, и добавляем к рыбе. 3. Для маринада разогреваем растительное масло в сковороде. Добавляем сахар, соль, специи и томатную пасту. Перемешиваем венчиком и прогреваем пару минут — добиваться однородности не нужно, просто прогреваем все специи. 4. Снимаем с огня, даём немного остыть и вливаем уксус. Хорошо смешиваем. 5. Заливаем маринадом скумбрию, аккуратно перемешиваем, накрываем и оставляем мариноваться хотя бы на 4 часа. 🥳 Пробовать можно через 4 часа, но на следующий день будет ещё вкуснее! 🍽 Приятного аппетита!