Баранина во французском стиле💔 Очень понравился рецепт с телятиной, я попробовала тоже самое с бараниной💔 Ингредиенты: баранина(говядина) морковь 1-2 шт лук 1-2 шт чеснок 6 зубчиков перец, соль, специи розмарин, бадьян (у меня замороженный, всегда выручает!) 1. Баранину промыть, обсушить полотенцем. 2. Натереть солью, специями. Сбрызнуть маслом(по желанию) 3. Морковь, чеснок, лук немного пассеровать в масле(у меня сливочное масло, можно и в масло Авокадо) до корочки в казане(обязательно в казане/кокоте❗️у меня кокот Staub) 4. Сверху на овощи выложить мясо, на мясо розмарин и бадьян для аромата. 5. в разогретую духовку на 180 на 20 минут ПОД КРЫШКОЙ❗️ 6. далее убавить до 150 градусов и томить 3-3,5 часа ПОД КРЫШКОЙ, постоянно посматривая и подливая воду в казан. Овощи можно присолить и в процессе. Минимум усилий, вкуснейшее здоровое мясо, как в ресторане! Выкладываем на пюре, сверху поливаем соусом из казана, подаем с квашенной капустой. Идеальное зимнее блюдо подойдет и на праздничный стол 💔или