Хачапури по-аджарски 🫑 Ингредиенты: Мука 500гр. Кефир 250гр Соль чайная ложка Сода 1 чайная ложка Масло растительное 3-4ст ложки Для начинки: Сыр Сулугуни+адыгейский 250гр Желток Сливочное масло ️ Приготовление: В глубокую миску просеять муку, добавить щепотку соли, соду и масло растительное. Перемешать, в центре сделать углубление, влить кефир и замесить мягкое тесто. Накрыть миску с тестом крышкой и оставить на 30 минут. Для начинки натереть сыр на крупной терке и перемешать. Сделаем из теста колбаску, нарезаем на три части, из каждой сформируйте колобок. Затем раскатываем колобок слегка в круглый пласт и выкладываем на него сыр ,заворачиваем сыр в тесто, переворачиваем делаем надрез, формируем лодочку и выпекаем 20-25 минут при 200 градусах. Дальше делаем не большое отверстие и кладем желток, сливочное масло и выпекаем 5-6 минут при 200 градусах. Поделись с друзьями и не забудь подписаться 😉 Ссылка тут 👉🏻 Трапеза дома. Рецепты и кулинария