На кухне всегда должно быть масло под рукой - лучше всего иметь на кухне заправленное оливковое масло - на литр оливкового масла = 30 капель эф.м. - масло может быть смешанное - кленовый сироп с маслом On Guard - эф.м. - это специя, у которой не существует четкого количества, зависит от силы и концентрации масла Эфирные масла - специи для мяса - черный перец, гвоздика, майоран, тимьян, куркума, орегано, имбирь для птицы - тимьян, майоран, розмарин, шалфей, базилик для гриля - кардамон, черный перец, тимьян, майоран, имбирь для рагу - черный перец, гвоздика, куркума, имбирь, кориандр, кардамон для капусты - кориандр, фенхель, кумин для картофеля - кориандр, куркума для бобовых - кумин, имбирь, черный перец, кориандр, мята, лаванда для фруктов, соков, компотов - корица, гвоздика, имбирь, кардамон для выпечки - гвоздика, корица, имбирь, бадьян, кардамон, дикий апельсин, анис для горячего молока - корица, кардамон для кабачковой икры - фенхель, базилик, черный перец Кашу маслом не испортишь! Гречневая каша - черный перец Овсяная каша - дикий апельсин и мандарин Соленые каши - черный перец, базилик, кориандр Сладкие каши - корица, цитрусовые масла Эфирные масла для теста: - дикий апельсин - корица - кардамон - лаванда Ароматизированный сахар с эф.м. гвоздики и апельсина: - в сухую стеклянную банку накапать 1 к. эф.м. гвоздики и 2 к. эф.м. апельсина - вертим банку, чтобы капли эф.м. растеклись равномерно по всей поверхности - насыпаем в банку 2 столовые ложки сахарного песка - закрываем крышкой и встряхиваем - оставляем на 1 час и снова встряхиваем - сахарный песок готов к употреблению - добавляйте в чай/кофе и десерты Ароматный мед - лучший подарок: - мята, корица, лимон, лайм, грейпфрут - имбирь, кассия, гвоздика, лаванда - цитрусовая нега, онгард, роза итд Напитки с эф.м. - тимьян, орегано - лаванда, мята, лимон, бергамот - на страже, роза и апельсина и др.