Уникальное блюдо против инсулинорезистентности. Цампа — это каша из измельченного и прокаленного ячменя (перловой крупы). Почему именно ячмень? Это крупа с самым низким инсулинемическим (ИИ = 23) и гликемическим (ГИ = 30) индексами, что важно при инсулинорезистентности. Для разрушения излишков Слизи цампа - одна из самых полезных круп: - ячмень питательный (в нем много белка); - укрепляет мышцы, кости, связки; - дает энергию и долгое чувство сытости; - помогает снижать вес; повышает чувствительность клеток к инсулину Способ приготовления: 1. Возьмите перловую или ячневую крупу 800–900 г, хорошо промойте ее и замочите на 3–4 часа. 2. Слейте воду, переложите крупу на противень и отправьте ее в духовку на 70–80 ºС (или минимальную в газовой) с обдувом (или приоткрытой дверцей) на 50–60 минут. По мере подсыхания крупы время от времени ворошите ее лопаткой. 3. Когда крупа полностью высохнет, достаньте ее и измельчите в кофемолке или электромельнице до состояния муки крупного помола. 4. На сухой сковороде обжаривайте муку, постоянно помешивая до тех пор, пока она не станет цвета кофе с молоком и не появится приятный ореховый запах. Будьте внимательны и не сожгите кашу. Цампа - гениальное решение для спешащих людей, так как она не требует варки. Используйте уже готовую цампу для быстрого завтрака. Ингредиенты: - цампа – 2–3 столовые ложки; - вода – 200–250 мл; - масло гхи / сливочное – 10 г; - соль и специи: корица или гарам масала – щепотка. Способ приготовления каши из цампы: 2–3 столовые ложки цампы залейте 200 мл воды, размешайте и доведите до кипения. Если помол получился мелким, то залейте цампу 2–3 столовыми ложками кипятка и размешайте, чтобы не было комочков. Посолите, добавьте специи и дайте настояться 5 минут под крышкой. Добавьте масло гхи или сливочное. Приятного аппетита! PS Цампа хранится так же долго, как и обычная крупа. К тому же в ней не заводится жучки. 🔥 Больше о том, какие блюда работают на благо стабильного сахара и против лишнего веса и инсулинорезистентности — я расскажу на вебинаре ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ. Уже совсем скоро, 23 ноября в 11:00 Мы обсудим: ✅какие продукты и привычки приводят к проблемам с сахаром и как их избежать ✅ к чему может привести инсулинорезистентность почему нельзя садиться на низкоуглеводные диеты ✅ и как правильно подобрать тактику и вернуть себе здоровье ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ Нашли у себя признаки? ❤️- да 🔥 - есть над чем работать — Сайт школы Holistica Doc ЗОЖ-программы Консультации Магазин специй и фитосборов Служба заботы - @holisticahelp ‼️Внимание! Мы не пишем в личные сообщения, предлагая программы и консультации. Если вам написали — это мошенники.