Сыр: Époisses de Bourgogne (Эпуас) Франция, Бургундия Этот сыр официально входит в список самых ароматных в мире. Его промывают в бренди (Marc de Bourgogne) во время созревания. — Корка: липкая, оранжевая — Текстура: почти текучая — Вкус: сливочный, насыщенный, с ярким характером В какой-то момент его даже запрещали перевозить в общественном транспорте из-за запаха. 🍷 Пара: Плотные белые вина или бургундские красные @the_vino | Вино и сыр в Max