Французская винная классификация Франция — страна, где к вину относятся почти как к искусству. Поэтому здесь существует строгая система классификации. AOC / AOP Appellation d'Origine Contrôlée Самая высокая категория. Означает: ✔️ строго определённый регион ✔️ конкретные сорта винограда ✔️ правила производства Пример: Bordeaux, Chablis, Champagne. IGP Indication Géographique Protégée Более свободная категория. Можно использовать разные сорта винограда, но регион всё равно контролируется. Vin de France Самая простая категория. Можно смешивать виноград из разных регионов. 💡 Интересный факт: Франция контролирует не только сорт винограда, но даже урожайность и способы выращивания. @the_vino | Вино и сыр в Max