В посылке с чаем, что прислал мне Егор Матчак (спасибо, Егор!), оказалась Копченая Красная ГАБА — причем копченая на грушевых дровах. Когда я ее понюхал прямо в пакете, то копченый тон осознал не сразу. Не в том смысле, что копчение было слабым и его было не учуять — с этим все в порядке. А в том смысле, что я сходу не смог его опознать — и завис на некоторое время в состоянии «что-то очень знакомое, но не могу понять, что». Из сенсорного затруднения меня, как это часто бывает, вывела жена, четко определив аромат чая как аромат колбасного сыра. После этого судьба чая была предрешена — его ждали циклы дегустаций с копченым сыром. Под рукой как раз чечил оказался — он в дело и пошел... Подробности — на сайте или в аудио в соседнем сообщении. Поддержать проект можно вот здесь. Текстовый MAX-канал.