​​ВКУСНЫЕ ПРЯНИКИ ЗА 30 МИНУТ Не спешите выливать залежавшийся кефир — из него получаются невероятно ароматные пряники по старому семейному рецепту из 90-х. Мама готовила их регулярно, а запах мёда в доме стоял просто головокружительный. 🍯 Ингредиенты: Кефир (или простокваша) — 350 мл Сахар — 1 стакан Желтки — 2 шт, белок — 1 шт (второй белок — для глазури) Мёд — 1 ст. л. Растительное масло — 3 ст. л. Сода — 1 ч. л. (неполная) Мука — около 4 стаканов Для глазури: Белок — 1 шт Сахар — 3 ст. л. Как готовить: Взбейте желтки с одним белком, мёдом и сахаром. Добавьте кефир и масло, слегка перемешайте. Постепенно введите просеянную муку с содой — кефир сам её погасит, уксус не нужен. Замесите мягкое тесто. Раскатайте в пласт толщиной 1 см, вырежьте формочкой или стаканом круги, разложите на пергаменте с зазором. Выпекайте 25 минут при 180–190 °C. За это время приготовьте глазурь: взбейте венчиком белок с сахаром до растворения кристаллов (не до пиков). Готовые пряники быстро смажьте глазурью (удобно — силиконовой кисточкой), можно в два слоя. Верните в духовку на 10 минут. 🍪 Ммммм… Вкусно