Кулич ❤️ Диаметр формы 14 см, высота 15 см Ингредиенты: 260 г муки 50 г молока 7 г свежих дрожжей (3 г сухих) 7 г соли 50 г сахара 3 яйца С1 1 стручок ванили Цедра 1 лимона ___ 170 г сливочного масла комнатной температуры 200 г сухофруктов 50 г рома Стакан чая эрл грей Приготовление: 1. Сухофрукты промыть, залить горячим чаем и ромом. Оставить на ночь. 2. Соединить муку, соль, сахар, яйца, молоко, дрожжи, цедру лимона и семена ванили. Замешивать около 15-20 минут с помощью насадки крюк, пока тесто не станет очень хорошо тянуться и не рваться. 3. Ввести масло комнатной температуры, замешивать ещё около 3-5 минут. Сухофрукты откинуть на сито, ввести в тесто, замешивать еще 1-2 мин. Переложить тесто в чашу, смазанную маслом. Накрыть плёнкой и оставить при комнатной температуре на 1,5-2 часа. Это первая расстойка, количество дрожжей будет расти, тесто увеличится в объёме. 👇🏻👇🏻👇🏻