☕️ Как построить успешную сеть кофеен До Synergy HoReCa Forum — 6 дней. Один из ключевых спикеров форума — Александр Умаров, СЕО сети кофеен Drinkit (Dodo Brands). 💡 Drinkit — «золотой стандарт» кофейного франчайзинга. Сегодня в сети 84 кофейни, из них 26 — в регионах и за рубежом (Алматы, Астана, Дубай). Главный секрет успеха — цифровая модель: 70% гостей приходят именно из приложения, где можно заказать кофе заранее и просто забрать со стойки. 📊 LFL — 60–77%, Удержание клиентов — 63%, Средняя выручка — 3,5 млн ₽ в месяц, а у кофеен старше года — до 7 млн ₽. Для сравнения, средняя по рынку — около 2 млн ₽. Основа Drinkit — specialty кофе по честной цене + собственное производство выпечки, рассчитанное на 450 кофеен. Большинство новых точек — франшиза, и опыт Александра будет особенно полезен тем, кто задумывается о своём бизнесе. 🗓 Когда: 14 октября 📍 Где: отель «Сафмар Грандъ», Тверская, 26/1 ➡️ Посмотреть всех спикеров ❓ Задать вопрос по форуму