Домашний тирамису! Хотите приготовить вкусный десерт быстро и легко? Тогда этот рецепт тирамису специально для вас! Никаких сложных ингредиентов — только самое необходимое, а главное все безопасно - нет сырых яиц👌 Ингредиенты: - Печенье савоярди/дамские пальчики— 20–25 шт.; - Кофе охлажденный — 200 мл (желательно крепкий, можно капнуть алкоголь😉) - Сахарная пудра — 1-2 столовые ложки (по вкусу); - Порошок какао — 2 ст.л.; - Маскарпоне — 250 г; - Сливки жирные (не менее 33%) — 200 мл. 🔶Приготовление: 1. Заварите/сварите кофе, остудите 2. Взбейте холодные сливки (минимум 12 часов в холодильнике!) с сахарной пудрой до устойчивых пиков 3. Аккуратно венчиками на минимальной скорости размещайте маскарпоне чтобы не было комочков 4. Добавьте маскарпоне в сливки и аккуратно перемешайте лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность *многие сливки взбивают сразу с маскарпоне, но если вы не уверены в результате и сыре, то разделите на 2 шага. Маскарпоне часто начинает быть более жидким или сливки перевзбиваются. Мой опыт огромный и были все ситуации, поэтому потратьте лишние пару минут☺️ 🔶Сборка десерта 1. Подготовьте крадратную или прямоугольную форму, в них удобнее класть печенье) 2. Обмакните каждое печенье савоярди с 2х сторо в кофе на пару секунд (чтобы оно пропиталось, но не размокло) 3. Уложите слой пропитанного печенья в форму, чтобы закрыть все дно, распределите половину крема по печенью, сверху повторите слой пропитанного печенья. Распределите второй слой крема 4. Уберите готовый десерт в холодильник минимум на 2 часа Перед дегустацией посыпьте поверхность десерта порошком какао через мелкое сито🪄 Приятного аппетита! Теперь ваш идеальный быстрый тирамису готов радовать гостей и близких! #рецепттирамису #тирамису #домашнийдесерт #вкусныйстол #домашнийкондитер #рецептыдлядома