👐 Правильный ответ... — рыбу, а не рис! В Японии ролл аккуратно переворачивают и макают в соевый соус именно стороной с рыбой. Так вкус остается сбалансированным, а рис не впитывает слишком много соуса и не разваливается. Маленькая деталь — а разница во вкусе огромная. Победителю @Lara_zvz подарок отправили!