С пятницы по воскресенье чествуем его величество рислинг! 🥳 Уверены, что вы знакомы с этим сортом не понаслышке. Но всегда полезно освежить в памяти 5 главных фактов про рислинг: 🤓 Родина сорта – Германия, а первое известное письменное упоминание о нем относится к 1435 году. Сейчас рислинг делают во всем винодельческом мире. 🤓Главная суперсила рислинга – высокая естественная кислотность. Именно она делает вина из него такими свежими и способными отлично держать баланс даже в сладких стилях. 🤓 Собственно, из рислинга делают почти весь спектр стилей: от сухих до сладких и даже игристых вин. В этом и есть его особая ценность: один сорт, а выражений – десятки. Кстати, это роднит его с кокуром. 🤓 Вина из рислинга «живут» долго и развиваются красиво благодаря кислотности – естественному консерванту. 🤓 Это один из самых гастрономичных сортов в мире. Рислинг хорошо сочетается с азиатской кухней, морепродуктами, свининой и даже острыми соусами. Секрет – в сочетании кислотности и яркой ароматики (а иногда и в остаточном сахаре). Ну а мы праздновали День рислинга с нашим новым вином ✨️