Поспорил, что вытяну кофейню из минуса. Финал Прошлый пост с большими планами За два месяца поставили рекорд по выручке: ноябрь и декабрь заработали больше 1 млн. Но этого мало. Чтобы выйти из минуса, раздать долги и получить чистый навар, заведению нужно делать минимум 1,5 лимона. При всех вложенных усилиях и деньгах стало понятно, что бизнес-модель не сходится: — с такой площадью (оч большая точка, аренда жрёт) — себестоимостью (большой ФОТ и непонятки с остатками) — проходимостью ТЦ (вроде бы 10 тыщ людей в день заходит, но непонятно, сколько из них повторных, ежедневных, новых и тд) — с такими усилиями Чтобы тянуть это всё дальше, нужны ещё инвестиции + 100% фокус на этой кондитерской от основателей. Гнуть бизнес-модель, самим стоять на кассе, вести соцсети, продвигаться, менять реальность под себя и, ВОЗМОЖНО, она выйдет в ноль. Какой вывод? Грустный. Мы вписались в эту авантюру с ожиданием, что если привести всё в порядок, свести экономику и сделать нормальный брендинг, то выйдем хотя бы в ноль. На самом деле — не каждый бизнес можно спасти сведением экономики и брендингом. Иногда лучшее решение — признать, что проебался. Самое трудное для предпринимателя — не воспринимать это всё как «проигрыш» и взглянуть на это как на опыт и двигаться дальше.