🤩🤩🤩🤩, запеченная в фольге целиком. В фольге время запекания сокращается. Рыба готовится как в пароварке, но в собственном соку с приправами. 🐟 ➕ Запекать можно фактически любую рыбу. Наиболее вкусными считаются: карп, карась, форель, дорадо, скумбрия, палтус, семга. Ингредиенты: 😍 Рыба (на ваш выбор) 😍 Лимон 😍 Пряные травы сушеные (кориандр, тимьян, розмарин, душистый перец, майоран) 😍 Свежая зелень (укроп, петрушка) по желанию 😍 Перец черный 😍 Соль 😍 Растительное масло Приготовление: 👍 Лимон помойте и нарежьте дольками. 👍 Пряные травы, соль, перец черный смешайте. Добавьте в смесь дольки лимона. 👍 Почистите рыбу. Удалите чешую и внутренности. Голову и плавники оставьте. Хорошо промойте под проточной водой. 👍 Подготовленную рыбу обсушите, натрите солью и перцем. Если рыба нежирных сортов, немного смажьте ее растительным маслом. Нафаршируйте лимонно-пряной смесью. Или зеленью с лимоном, предварительно натерев внутреннюю полость солью с перцем. 👍 Фольгу лучше брать толщиной не менее 11 микрон. Если тоньше, то в 2 слоя. Смажьте фольгу маслом, поместите сверху рыбу. Сделайте несколько поперечных надрезов на коже, если рыба крупная. В надрезы можно вложить дольки лимона. 👍 Герметично запечатайте фольгу. Оставьте сверху некоторое пространство с воздухом между рыбой и фольгой. 👍 Поместите рыбу в фольге на противень или в форму. Отправьте в хорошо разогретую духовку. Запекайте при температуре 200-220 градусов 20-40 минут (в зависимости от размера). 👍 У готовой рыбы мясо легко отходит от костей. 👍 Если нужна золотистая корочка, за 5-10 минут до готовности откройте верхнюю часть фольги. 👍😍 Готовую рыбу оставьте в выключенной духовке на 10 минут. Время запекания зависит от веса рыбы: ➡️ 200 - 300 граммов - при 200 градусах, примерно 20 минут ➡️ 350 - 500 граммов - при 200 градусах, примерно 30 минут ➡️ 1 - 1,5 килограммов – при 180 градусах, 45-60 минут. ➡️ На каждые последующие 500 граммов время запекания увеличивайте на 15 минут. #рыба #запекание #рецепт