Блинчики на 2 миллиона просмотров 🔥 Сохраняйте рецепт легендарных блинчиков с начинками, которые мы готовили в прошлом году всем блогом! Актуально к Масленице и на каждый день ❤️ Рецепты текстом ⤵ 1⃣ Тонкие блинчики Ингредиенты (на 20 шт.): Молоко 500 мл Яйца (С1) 3 шт. Растительное масло 50 мл Сахар 30 г Мука пшеничная 160 г Соль щепотка Как готовить: 1. Смешать ингредиенты с помощью венчика или воспользоваться блендером. 2. Обжарить на среднем огне, смазывая сковороду маслом с помощью кисти. 2⃣ Творожная начинка с маком Ингредиенты (на 20 шт.): Творог 5% 600 г Сметана 20% 100 г Сахар 40 г Мак 20 г Ванильный сахар 10 г Как готовить: 1. Пробить блендером или перемешать вилкой все ингредиенты вместе. 2. Получившейся массой начинить блинчики. 3⃣ Яблочная начинка с апельсином Ингредиенты (на 20 шт.): Яблоки зеленые 4 шт. Апельсин 2 шт. Сахар 40 г Крахмал кукурузный 7 г Сливочное масло 10 г Как готовить: 1. Яблоки нарезать кубиком, обжарить до мягкости на сливочном масле на небольшом огне. 2. С апельсинов снять цедру, из мякоти выдавить сок. Сахар перемешать с крахмалом. 3. К яблокам добавить сок и цедру апельсинов, довести до кипения, добавить сахар с крахмалом и перемешать. Варить еще пару минут до загустения, дать остыть. Получившейся массой начинить блинчики. 4⃣ Мясная начинка Ингредиенты (на 20 шт.): Фарш говяжий 600 г Соль и перец по вкусу Растительное масло для жарки Как готовить: 1. Фарш обжарить до готовности с солью и перцем, начинить им блинчики. 5⃣ Куриная начинка с грибами и сыром Ингредиенты (на 20 шт.): Куриное филе 600 г Шампиньоны 500 г Лук репчатый 100 г Сливочное масло 10 г Сыр полутвердый любой 100 г Сметана 20% 50 г Соль и перец по вкусу Растительное масло для жарки Как готовить: 1. Куриное филе, шампиньоны и лук нарезать мелким кубиком. Сыр натереть на мелкой терке. 2. Обжарить на сливочном масле лук до золотистого цвета. Грибы отдельно обжарить до готовности, добавить сметану и тушить еще буквально пару минут. Куриное филе обжарить отдельно до готовности. 3. Соединить вместе грибы, лук и филе, добавить натертый сыр и хорошо перемешать. Получившейся массой начинить блинчики. 6⃣ Печеночная начинка с яйцом Ингредиенты (на 20 шт.): Печень куриная 500 г Яйца (С1) 3 шт. Сметана 20% 50 г Сыр полутвердый любой 100 г Сливочное масло 20 г Соль и перец по вкусу Как готовить: 1. Печень обжарить до готовности на сливочном масле. 2. Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на мелкой терке вместе с сыром. 3. Смешать все ингредиенты вместе и получившейся массой начинить блинчики. Готовые блинчики с начинками хранить до 3 дней в холодильнике или до 6 месяцев в морозильной камере. 1-2 таких блинчика легко вписать в метод тарелки, например, блинчик с курицей и грибами + овощной салат. ➡ Смотреть блинную заготовку на Youtube, ВК видео, Дзен и Rutube. ➡ Присоединиться к челленджу «21 тарелка» ❤️, если пробовали 🔥, если сохранили рецепт и планируете готовить в этом году