👩‍🍳Японская дорада с соусом нитцуке Дорада - 250 г Грибы шиитаке - 15 г Тофу - 60 г Вода - 250 мл Сахар - ½ чайные ложки Саке - 30 мл Мирин - 20 мл Лимон - ¼ штуки Имбирь - 1 г Петрушка - по вкусу #Основныеблюда ⏳Время приготовления: 25 минут 🍳 Приготовление: 1. Все ингредиенты для соуса (воду, сахар, саке и мирин) смешать в сотейнике и довести до кипения. 2. Положить в соус рыбу, грибы шиитаке и творог тофу. 3. Накрыть сотейник бумажным полотенцем и варить 20 минут на медленном огне, постоянно поливая рыбу соусом, в котором она варится. 4. Приготовив рыбу, выложить ее в порционную тарелку вместе с грибами и тофу. Полить оставшимся соусом. 5. Сверху положить щепотку рубленого имбиря, украсить дольками лимона и листочком петрушки. В качестве гарнира подавать грибы шиитаке и соевые бобы Приятного аппетита! 👨‍🍳 Шеф повар дома