вчера отужинали с друзьями в паста-баре и по совместительству лисенинг-баре Unapasta в Алматы 🍝 и я вам скажу — я был поражён. давно уже нигде не кайфовал так от еды и пространства. лисенинг-бары — это формат заведений, где помимо еды и напитков предлагают насладиться кураторской подборкой музыки на каких-нибудь замысловатых аудиосистемах. вчера, например, играл джаз. по еде здесь всё про италию: традиционные закуски, пасты, ризотто, пиццы — дальше по классике. я выбрал: • запечённый лосось с тушёным луком-пореем и очень приятным овощным соусом. это было потрясающе: мякоть осталась слегка сыроватой, корочка — хрустящей, лук — нежнейшим. всё вместе — гастрономический оргазм. ≈8900 тенге • брускетту с песто, печёным перцем и анчоусами. фантастический тартин: идеальный хлеб, сочный перец и нежная рыба. ≈3700 тенге друзья взяли: • хрустящего цыплёнка в японском стиле с листьями романо и йогуртовым соусом. что-то вроде «цезаря», разобранного на тарелке. ≈3700 тенге (я забыл сфотать!!!) • паленту (кукурузная сливочная каша) с фрикадельками. и-де-аль-но! и сырно, и сливочно, и мясно. ≈5000 тенге интерьер здесь подчёркивает и звук, и еду — ничего не отвлекает, а только усиливает впечатление. идеальное освещение, приятная теснота пространства, которая создаёт камерность. а сама акустическая система и стеллажи с пластинками создают особый вайб. очень рекомендую приходить на ужин, особенно в часы, когда совладелец сам ставит пластинки. #поел_алматы