🌶✨ СОУС «САЦЕБЕЛИ» ✨🌶 Ингредиенты: 🍅 Помидоры — 2 кг 🌶 Сладкий красный перец — 0,5 кг 🧅 Лук — 1 шт. 🌶 Острый перец — 1 шт. 🧄 Чеснок — 100 г 🧂 Соль — 20 г 🍬 Сахар — 150 г 🍇 Уксус 9% — 75 мл 🖤 Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л. 🌿 Кориандр — 1 ч.л. 🌱 Сушеный базилик — 1 ч.л. 🌾 Хмели-сунели — 2 ч.л. 🌊 Крахмал — 20 г + 50 мл воды 🌿 Зелень: базилик и петрушка Приготовление: 1. Все овощи (помидоры, сладкий и острый перцы, чеснок, лук) пропустите через мясорубку. 2. Добавьте соль и сахар, доведите до кипения и варите 15 минут. 3. Введите рубленую зелень и варите еще 10 минут. 4. Добавьте специи и уксус, готовьте еще 10 минут. 5. Разведите крахмал в воде, добавьте в соус и варите пару минут. 6. Разлейте по стерильным баночкам и закройте стерильными крышками. 🥳 Приятного аппетита! Этот соус станет отличным дополнением к мясным и овощным блюдам! 😍🍽