95% корицы — подделка! Что мы едим на самом деле? Вместо полезной специи нам часто продают Кассию. Это дешевый аналог, в котором много кумарина — токсина, опасного для печени. Лечиться такой «корицей» нельзя! Как проверить качество дома? Капните на порошок каплю обычного йода: 🔹 Посинел или почернел? Это Кассия (реакция на крахмал). В булочку можно, но для здоровья есть не стоит. 🔸 Цвет не изменился? Поздравляем, это настоящая Цейлонская корица. Как отличить в магазине? Настоящая корица в палочках похожа на свернутую папиросную бумагу (много тонких слоев). А Кассия — твердая, как дубовая кора, и сломать её руками почти невозможно. «Если пост наберет 100 реакций, я расскажу, как за 5 секунд отличить настоящий творог от пальмового масла. Жду вашей поддержки!»