Василий Хомицкий: предприниматель, который строит бизнес на стыке расчёта и интуиции Василий Хомицкий пришёл в ресторанный бизнес не из кухни. ➡️Экономическое образование, несколько лет в банковской сфере, работа с финансовыми моделями, рисками и управлением — база, которая обычно остаётся «за кадром» в индустрии общепита. 🟠В 2012 году — первый бар. Решение, которое для многих остаётся на уровне идеи. ➡️Дальше — последовательное развитие: разные форматы, разные аудитории, разные города. От камерных баров до полноценных ресторанных концепций. Среди проектов — «Где же кролик» и «Бакладжани». Ресторанный рынок остаётся одним из самых сложных: высокая конкуренция, чувствительность к экономике, быстро меняющийся спрос. ➡️В этой среде выживают те, кто умеет считать, быстро принимать решения и не цепляться за устаревшие модели. Василий Хомицкий работает именно так. Через постоянное тестирование форматов, точное понимание экономики проектов и готовность пересобирать решения. При этом предприниматель смотрит на рынок через потенциал роста: «До насыщения рынка нам ещё далеко… Есть над чем работать», — отмечает Василий Хомицкий. ➡️За этой позицией — подход к развитию, в котором рост является постоянным процессом. Так формируется бизнес, который выдерживает конкуренцию и продолжает масштабироваться. ⚡️Сегодня Василий Хомицкий участвует в программе «СкейлАп» как наставник. Его опыт — это работа в нише, где ошибки быстро становятся критичными. Например, ресторан «Где же кролик» работает уже более 6 лет — на рынке, где проекты часто не выдерживают даже нескольких сезонов. Такая устойчивость всегда результат управленческих решений, а не удачи. ➡️С такими предпринимателями в программе акселерации бизнеса «СкейлАп» вы работаете напрямую — через разборы, обсуждение решений и взгляд со стороны на свой бизнес. ‼️Набор на новый поток программы «СкейлАп-2026» продолжается. ✅Если вы развиваете действующий бизнес — подать заявку можно по ссылке: https://scaleup55.ru/#forma Мероприятие проводится Министерством экономического развития Омской области и Центром «Мой бизнес» совместно с Омским региональным отделением «ОПОРЫ РОССИИ».