Цзяоцзы🥟 Праздники сыпятся как из рога изобилия 🤣 16 февраля- Китайский Новый год. Предлагаю приготовить китайские пельмени - цзяоцзы. Для теста: 3 стакана кукурузной муки, 1/2 стакана горячей воды 1/3 стакана холодной воды 1 ст. л. растительного масла. Для начинки: Мякоть говядины – 500 г Капуста пекинская – 400 г Лук зеленый – 50 г Тертый корень имбиря – 1 ст. л. Соус соевый – 1 ч. л. перец черный молотый. Приготовление: Говядину и капусту пропустите через мясорубку, лук мелко нарежьте. Все перемешайте, добавьте имбирь, молотый перец, соевый соус. Муку всыпьте в миску, сделайте в центре углубление, в которое влейте воду ─ сначала горячую (кипяток), затем холодную. Прибавьте масло. Тесто нужно хорошо вымесить. Раскатайте тесто в жгут и нарежьте небольшими кусочками, каждый раскатайте в лепешку. На лепешки выложите фарш, края теста смочите водой и сформируйте небольшие «пакетики», аккуратно сжав тесто над начинкой. Варите пельмени на пару 20-30 минут и подавайте с соевым соусом. Приятного аппетита 😋 Рецепты 🍕🫕 Tasty food 🍷 Сотрудничество