ПЕРВЫЙ ДЕГОРЖАЖ!🍾 Делимся кадрами процесса, который обычно скрыт от глаз потребителя. Дегоржаж - это финальный этап создания игристого по классическому методу (Champenoise). Мы замораживаем горлышко бутылки, чтобы собрать там весь осадок, а затем легким движением удаляем его под давлением. Это «момент истины» для винодела - именно сейчас мы понимаем, каким получилось наше первое шампанское. Спойлер: оно великолепно! Еще больше новостей о наших релизах и жизни винодельни - в нашем канале в Максе, ждем вас: 📲 Усадьба АММОНИТ в МАX #ШампанскоеСаратов #УсадьбаАммонит #ВиноградникиСаратов