Сегодня на обзоре вино винодельческого региона Саратов (с 2024 года) от «Усадьба Аммонит» - Мерло, 2024 г., 14.6% алк. Интерес к нашему «северному» виноделию сегодня очень точечный, но и виноделен крайне мало. «Усадьба Амонит» - это 10 Га довольно молодых лоз, чей потенциал ещё не раскрыт. Цвет: рубин с вишнёвым оттенком Аромат: красные и чёрные ягоды – вишня, красная и чёрная смородина, слива, тёрн, шелковица; цветок гибискуса; ваниль и сладкие специи; слегка гуашь и землистые ноты; какао, молочный шоколад, кожа; вишнёвый ликер. Вкус: вишня, красная смородина, шелковица и чай каркаде. Кислотность – 4+ (довольно высокая) Сладость – 2 (не высокая, но ощутимая) Тело – 3+ (выше среднего, достаточно тельно) Танины – 3+ (чуть выше среднего, хорошо сглажены) Вино достаточно яркое и структурное с доминантой кислотности. Алкоголь ощущается, греет, но не выпирает в ароматике. Это не субтильное Мерло, которое часто случается в Новом свете. Оно не «бархатное», как в Бордо. Оно где-то в медиане. Есть вероятность, что ему стоит полежать год до лучшей формы, но и сейчас вино способно доставить удовольствие. Моя оценка: 89 Цена: 1500 руб. (на винодельне)