✨Написал новый, большой материал для новичков, но возможно он будет полезен и опытным винокурам. Зерновые для начинающих. Осахаривание, начало брожения, окончание брожения, намеренное скисание или спонтанное. Хочу заострить внимание начинающих винокуров на этапах приготовления зерновых напитков. Постараюсь рассказать подробно (из собственного опыта) об осахаривании зерновых, этапе брожения и его окончании. От этих шагов зависит результат. Что мы получим в итоге, в каком объёме, какого качества. Читать по ссылке _ #зерновыедляначинающих #осахариваниезерна #началоброжениязерновогосусла #ферментыдлязерна #стабилизаторброжения