​​#Рецепт Настойка из земляники Ингредиенты: - самогон 40-45 градусов, водка, недорогой коньяк – 0,5 литра - ягоды земляники – 1 кг. - сахар – 0,3-0,5 кг. (по вкусу) Изготовление: 1. Ягоды помыть, оборвать хвостики. Удалить порченые части. 2. Перетереть землянику вместе с сахаром, раздавив каждую ягодку. Должна получиться однородная жидкая масса. 3. Перелить полученное пюре в емкость для настаивания. Через 45-60 минут влить водку. Перемешать, герметично закрыть. 4. Поставить банку на 10-12 дней в темное прохладное место. Раз в 2-3 дня встряхивать. 5. Готовую земляничную настойку процедить через марлю, хорошо отжать жмых. Если напиток получился мутным, можно профильтровать его через вату. 6. Разлить настойку в бутылки, герметично закрыть. При хранении в защищенном от прямых солнечных лучей месте срок годности до 5-ти лет. Крепость настойки на землянике – 24-26 градусов. Будьте готовы к тому, что настойка может получиться густой и придется повозиться с фильтрацией. Источник: https://alcofan.com/recept-zemlyanichnoj-nastojki.html