⭐️Подводим главные итоги Мы решили не отставать от «Оскара» и подвести итоги ресторанной отрасли за 2025 год🏆 Прошлый год поставил точку в эпохе случайного успеха на рынке общественного питания. Теперь рестораны вынуждены соперничать с ритейлом, а жесткие экономические условия диктуют новые правила игры. 🔗А в Журнале разобрали, как ресторанам не проиграть ритейлу, стоит ли пересмотреть свою концепцию и в какие регионы масштабировать бизнес. 💙💙💙 #Saby_Presto_Журнал