Московская спешка иногда стирает целые годы. Встречаемся с родными «когда-нибудь» — а потом выясняется, что рядом с нами живет человек с невероятной историей! В праздники, когда цифровизация и роботы наконец уступили место живому общению, узнала: муж моей родственницы — тот самый человек, который изобрел легендарный кофе Раф. Столько лет пили этот кофе и не знали! Но Раф Рафом, а история самой Марии, моей родственницы, заслуживает внимания! Хочу рассказать подробнее - чтобы продлить тепло праздничных разговоров и потому что Мария - вдохновенная, преданная своему делу и очень разносторонняя! Знакомьтесь, наша пятничная гостья - Мария Береснева, операционный менеджер и коуч сети кофеен "Coffee Bean". Поговорили о любви к кофе и работе, человеческом тепле и о том, почему в "Coffee Bean" до сих пор не ставят терминалы самообслуживания. Родина и Роботы: Как началась ваша кофейная история? Мария Береснева: Я пришла работать в "Coffee Bean" в 1999 году. Долгожитель))) Сто тысяч лет (целых 30!) работаю в одном и том же месте. Узнала я про это место от своей подруги. Она меня привела выпить вкусного кофе. Офигенский кофе со вкусом Лесного ореха! Я запомнила. Это было еще в институте. И когда я захотела самостоятельности и встал вопрос, куда пойти работать, у меня почему-то даже не возникло мыслей, что-то ещё попробовать – сразу всплыло это место. Это был даже не осознанный выбор работы в кофейной сфере. Просто это место произвело на меня колоссальное впечатление, повлияло на меня, я почувствовала, что «это моё». Решила, что прямо туда пойду и попробую поработать. Это был "Coffee Bean" на Кузнецком мосту. А это была, на минуточку, первая(!) кофейня в Москве! Наш основатель, Джерри, открыл ее в 1996 году, с него, считайте, и началась московская кофейная индустрия. И когда я пришла наниматься туда, выяснилось, что мест нет, и меня отправили во вторую кофейню, на Покровку. Туда меня взяли. Мой первый стажировочный день длился 12 часов: я собирала и мыла посуду, окунулась в атмосферу с головой, и мне так понравилось, что даже посуд и длинный рабочий день не отпугнули, а совсем наоборот. Деятельность моя была разнообразной. Я была бариста, менеджером, потом управляющим нескольких кофеен, открывала одну кофейню, была руководителем отдела обучения. Сейчас я операционный менеджер. У нас нет операционного директора, но функционал у меня по факту тот же. Я работаю в одном и том же месте, которое выбрала сердцем, на эмоциях, не меняя его, с первого дня и до сих пор. У меня даже нет опыта увольнения или собеседований.