От человеческого фактора к управляемой кухне 🟪В быстром обслуживании сегодня главное не только вкус, но и скорость: заказы должны сразу попадать на кухню, равномерно распределяться между поварами и при этом учитывать маркировку и правила продажи. 🎤В новом выпуске нашего подкаста вместе с Мариной Палагиной, менеджером по работе с партнёрами r_keeper, показываем, как кухонные экраны помогают выстроить стабильную и предсказуемую работу кухни.