Рецепт простых блинчиков на молоке: Ингредиенты (на 4 порции) •| молоко — 500 мл (любой жирности) •| яйца — 2 шт. •| мука пшеничная — 120 г •| соль — 1 щепотка •| сахар — 3 ст. л. •| масло растительное — 2 ст. ложки Приготовление: •| Вбить куриные яйца в глубокую ёмкость или салатник, всыпать сахарный песок и соль. Взбить венчиком примерно 1–2 минуты. •| Влить молоко и вмешать его венчиком во взбитую яичную массу. •| Можно добавить различные сладкие приправы и специи. •| Аккуратно по частям всыпать пшеничную муку и не взбивать, а вмешать её в массу, чтобы не образовались комочки. •| Влить растительное масло и перемешать. В таком виде оставить тесто при комнатной температуре на 15–20 минут, ничем не накрывая. •| Раскалить блинную сковороду и смазать её маслом в первый раз. Влить половину половника теста и округлить. •| Испечь блин по 1–2 минуте с каждой стороны и выложить на тарелку. Таким образом испечь и остальные блины. •| Выложить их на тарелку и подать к столу горячими с чаем, кофе, капучино. •| По желанию к списку ингредиентов допустимо добавить немного ванильного сахара или молотой корицы.