🐣 Прививаем детям пасхальные традиции российских немцев вместе с Riwwel 🐰 🌿 Ostern — это радостный христианский праздник с глубокими традициями. Маленьким детям будет гораздо интереснее, если они сами поучаствуют в подготовке. Riwwel собрал для вас подборку, которая поможет, с одной стороны, возродить традиции российских немцев в вашей семье, а с другой — станет увлекательным и развивающим занятием для детей. 🎥 Для начала стоит объяснить ребёнку смысл праздника. Если вы не религиозны или не уверены в своих знаниях, можно включить короткое видео и посмотреть его вместе с малышом (подходит для детей от 3 лет). 🌱 В описаниях традиций российских немцев нет пасхального букета Osternstrauß из веток и яиц, зато есть традиция проращивания зерна в тарелке или коробе, куда затем выкладывали крашеные яйца. Ребёнку будет интересно наблюдать, как из зёрен появляются ярко-зелёные ростки. 1️⃣ Подготовку стоит начать за 7–10 дней. Подойдёт любое зерно из зоомагазина (пшеница, рожь, ячмень). 2️⃣ Переберите зерно, удалите мусор и испорченные зёрна. Залейте их тёплой водой на 5–8 часов, затем слейте воду и разложите на плоской тарелке или в длинном коробе для цветов. 3️⃣ Накройте плёнкой и поставьте в тёмное место на 8–12 часов. После этого выставьте на подоконник. К Ostern у вас получится зелёная «лужайка», в которую можно спрятать крашеные яйца вечером в субботу. ✨ Когда ребёнок проснётся утром в воскресенье, он будет приятно удивлён сюрпризом от пасхального зайца 🐇 🥚 Наши предки не только ели крашеные яйца, но и играли с ними. Самая известная игра — «биться яйцами»: два игрока сталкивают яйца, и побеждает тот, чьё остаётся целым. 🎯 Существовало и множество других игр с яйцами, которые в некоторых регионах Германии сохранились до сих пор. Они одинаково интересны и детям, и взрослым. О правилах расскажем в следующем посте — оставайтесь с нами. 🍪 Для сладкого стола можно испечь пасхальных зайчиков по рецепту из книги российских немцев Т. Леонгарт. Ингредиенты: 2 пакетика сухих дрожжей или 50 г свежих, 0,5 стакана молока, 125 г сахара, 100 г творога, 125 г сметаны, 2 яйца, 500 г муки, 1 ст. ложка натёртой цедры лимона, щепотка соли Для смазывания: 1 желток, 1 ст. л. воды или молока 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ В тёплом молоке растворить дрожжи и 1 ч. л. сахара, оставить на 10 минут. Смешать муку, соль, цедру лимона и оставшийся сахар. Добавить сметану, творог, яйца и дрожжевую смесь, замесить эластичное тесто. Вымешивать до тех пор, пока оно не начнёт отставать от стенок миски. 2️⃣ Накрыть тесто и поставить в тёплое место до увеличения объёма вдвое. Затем обмять его ещё раз и сформировать зайчиков: разделить тесто на 5 частей, из каждой сделать фигурку. 3️⃣ Отделить 1/4 части для головы и небольшой кусочек для хвостика. Из оставшегося теста скатать жгут: заострённый конец — это передние лапы, другой — туловище. 4️⃣ Из части теста сделать голову, надрезать кончик — это будут ушки. Прикрепить голову и хвостик белком, сделать глазки из изюма. 5️⃣ Смазать желтком, взбитым с 1 ст. л. молока, при желании посыпать маком или кунжутом. Выпекать 20–25 минут при температуре 180–200 °C. 😋 Guten Appetit! #культураРН #культураРН