Баноффи пай🍌🥧 нам понадобится👩🏻‍🍳 для теста: 💫 мука 220-250 гр ( зависит от 💫 размера желтков) 💫 соль 1 щепотка 💫 масло сливочное 100 гр (холодное) 💫 желток 3 шт (холодный) 💫 молоко 20 мл (холодное) 💫 ванильный сахар 10 гр 💫 форма для запекания (у меня диаметр 25см) вареная сгущенка/соленая карамель кол-во по вкусу (нужно покрыть всю основу) банан 2 больших или 3 средних для крема: ⚡️ творожный сыр 250 гр (холодный) ⚡️ сливки 33% 200 мл (холодные) ⚡️ сахарная пудра 60 гр (по вкусу) *лучше крем сделать менее сладким, т.к. остальные составляющие пирога достаточно сладкие… ☝️ украшение: ✨ шоколадная стружка по вкусу какао 1 с.л. 🔥 фасоль/горох для груза для крема взбиваем все ингредиенты ~2 минуты украшаем пирог шоколадной стружкой+какао и можем пробовать! или отправляем на час в холодильник, пирог будет более стабильным, зависит от того, как вам больше нравится🫂 Приготовление на видео 👆 #ням #вкусно #готовим