Лазанья с индейкой и шпинатом ▫️Индейка – 350 – 400 грамм ▫️Сливочное масло – 4 столовые ложки ▫️Грибы – 250 грамм ▫️Лук – 1 головка ( маленькая) ▫️Чеснок – 1 зубчик ▫️Мука – 1/3 стакана ▫️Молоко – 2 стакана ▫️Куриный бульон – 300-350 мл ▫️Лапша для лазаньи – 8 листов ▫️Шпинат замороженный – 250 грамм ▫️Твердый сыр – 100 грамм Лук очистить и мелко нарезать. Грибы вымыть и нарезать полосками. Чеснок пропустить через пресс. Разогреть в сковороде 1 столовую сливочного масла и обжарить лук, грибы и чеснок около 7-8 минут. Оставшееся сливочное масло растопить в кастрюле. Добавить муку и обжарить около 1 минуты. Постепенно влить молоко и куриный бульон при постоянном помешивании. Хорошо перемешать, чтобы не образовались комочки муки. Довести до кипения и варить, пока соус не начнет густеть. Индейку (можно готовить с оставшимся от ранее приготовленным мясом индейки) нарезать мелкими кусочками. Если готовой отваренной индейки нет, то сначала отварить мясо. В форму для выпечки налить немного приготовленного сливочного соуса. Выложить 2 листа для лазаньи. Распределить равномерно половину шпината и половину мяса индейки. Затем вылить еще немного соуса и посыпать 1/3 натертого твердого сыра. Выложить сверху еще 2 листа лазаньи. На них – обжаренные с луком и чесноком грибы. Посыпать сыром и вылить соус. Закрыть 2 листами лапши для лазаньи. На них выложить оставшийся шпинат, мясо индейки. Полить соусом и посыпать сыром. Закрыть оставшимися 2 листами лапши. Полить соусом и посыпать сыром. Форму закрыть крышкой или листом фольги. Поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку. Запекать около 30 минут. Затем открыть форму, уменьшить нагрев в духовке и запечь еще 15 минут. Выключить духовку и дать постоять лазанье еще около 15 минут. #индейка #паста_макароны Рецепты из курицы 🇷🇺 Теперь и в МАХ